雪堀り

師匠と野菜の雪堀をしてきました。 銀世界となった畑の中から、見当をつけてスコップで雪を掘り出します。

雪に出会うと野菜は甘くなるそう。

雪の中の葉っぱは美味しいので、鳥さんにも人気です。

収穫した野菜はソリに乗せて運べば楽チン。

でも、足はズボズボと雪に埋もれて、歩くのは大変。

かまくらを作って、天然の冷蔵庫に収納。こうすれば、湿気が保てて、日が経っても乾かずに美味しく食べられます。